Le piment jalapeno : épice mexicaine populaire
Le piment jalapeno vient du Mexique. Il est l’épice clé de la cuisine mexicaine. Vert ou rouge, il apporte une saveur piquante, fruitée et fumée. Il est utilisé dans de nombreux plats mexicains. Par exemple, dans le guacamole, les salsas, les tacos et les fajitas. Sa popularité va bien au-delà du Mexique, rendant le jalapeno … Lire la suite