Le thym citron est une variante du thym, avec un parfum de citron frais. Il est très utile en cuisine et pour ses bienfaits pour la santé. Ses feuilles sont plus petites et son odeur d’agrumes est plus forte que le thym commun. Il est très apprécié pour son goût frais. Il est facile à … Lire la suite
La ciboulette sauvage est aussi appelée Allium schoenoprasum. Elle appartient à la famille des Liliacées. Originelle de Mongolie, elle descend de la plante sauvage Allium altaicum. Le bulbe de la ciboulette n’est pas comestible. Mais ses tiges et fleurs apportent une saveur d’ail légèrement plus douce. Cette herbacée vivace peut grandir jusqu’à 15 à 30 … Lire la suite
Le basilic thaïlandais, aussi appelé basilic sacré ou violet, vient d’Asie du Sud-Est. Il se reconnaît à ses feuilles violettes et à son goût unique. Ce goût mélange l’anis et une légère amertume. Il est très apprécié en cuisine thaïlandai. Le basilic thaïlandai ajoute une touche d’authenticité et de fraîcheur. Il est parfait dans les soupes … Lire la suite
La plante huître, aussi appelée feuille d’huître, est une herbe unique. Elle a un goût prononcé de fruits de mer. Sans odeur particulière, elle fait croire que l’on mange un vrai coquillage. Elle vient du Bassin d’Arcachon et attire ceux qui cherchent des saveurs uniques. Principales idées à retenir La plante huître est une herbe … Lire la suite