La ciboulette sauvage : herbe aromatique naturelle

ciboulette sauvage

La ciboulette sauvage est aussi appelée Allium schoenoprasum. Elle appartient à la famille des Liliacées. Originelle de Mongolie, elle descend de la plante sauvage Allium altaicum. Le bulbe de la ciboulette n’est pas comestible. Mais ses tiges et fleurs apportent une saveur d’ail légèrement plus douce. Cette herbacée vivace peut grandir jusqu’à 15 à 30 … Lire la suite

La laitue asperge : un légume unique à découvrir

laitue asperge

La laitue asperge, aussi connue sous le nom de laitue tige Celtuce, est un légume spécial. Elle combine la saveur de la laitue et la texture des asperges. Originale d’Asie, cette plante est cultivée pour ses tiges tendres et ses feuilles. On peut cuisiner les tiges comme des asperges. Les feuilles, elles, sont délicieuses crues … Lire la suite